Fiche de BARBOTINE

  • TYPE D'ACTIVITÉ :Création
  • SECTEUR : Terre
  • MÉTIER : Céramiste
    Décorateur céramique
    Potier de terre cuite
  • SPÉCIALITÉ : Décors au clou et jaspé, formes de Provence et Méditerrannée du XIIIe au XVIIe siècles
  • DIPLÔMES :Formation sur le tas à la Poterie RAVEL auprés de Jean-Marie BOVE
  • EXPÉRIENCE : 37 an(s)

Coordonnées

  • PRENOM & NOM : Philippe BELTRANDO
  • ADRESSE : Rue Ruer
  • CODE POSTAL : 13400
  • VILLE : AUBAGNE
  • DÉPARTEMENT : 13
  • RÉGION : Provence-Alpes-Côte d'Azur
  • TÉLÉPHONE : 04 42 70 03 00
  • TÉLÉPHONE PROFESSIONNEL :

Entreprises

  • DATE DE CRÉATION : 09/01/1980
  • EFFECTIF : 1 à 5 personnes
  • HISTORIQUE : J’ai créé Barbotine en 1980 pour réunir mes passions : l’art de la cuisine, les arts de la table et les arts de la terre.

    La cuisine, je l’ai aimée tout de suite. Enfant de Mazargues à Marseille, j’avais 5 ans quand j’ai dit à ma mère : « Je veux faire un gâteau ! ». Elle m’a mis tous les ingrédients sur la table … Je n’ai plus cessé depuis, de cuisiner et de m’intéresser aux traditions culinaires de Provence et de Méditerranée.

    La table, c’est mon terrain de jeu et de recherches. Passionné d’archéologie, je m’inspire de l’histoire, des décors, des formes et des usages de la poterie provençale et méditerranéenne à travers les siècles. Ainsi naît entre mes mains votre univers culinaire. Objets de cuisson, pièces de vaisselle et ustensiles, mes créations céramiques sont pratiques en cuisine et belles sur la table : comme autrefois et pour longtemps…

    La terre, je l’aime depuis toujours. Mes débuts de potier-céramiste datent de 1976, chez Ravel à Aubagne. Jean-Marie Bove fut mon maître, et j’ai reçu de son apprentissage les savoir-faire rares que je transmets aujourd’hui à mes apprenti(e)s. Inspirateur d’Argilla, le plus grand marché potier d’Europe organisé à Aubagne, je suis aussi un professionnel engagé pour l’avenir des arts et métiers de l’argile. La poterie existe depuis des milliers d’année et témoigne de l’activité humaine… j’en reste un éternel passionné…

Savoir-faire

Mes créations sont issues de plusieurs sources : recherches documentaires, visites d’expositions et musées (patrimoine, archéologie, céramique), conversations avec les anciens, mais aussi dialogues avec les chercheurs du Laboratoire d’archéologie médiévale méditerranéenne (CNRS-Lamm) : Henri Amouric (directeur de recherche), Lucy Vallauri (céramologue).

Toujours en quête de nouveaux ouvrages, je complète régulièrement ma bibliothèque de livres rares où l’on voyage en France, Italie, Allemagne et ailleurs, de la lampe à huile phénicienne en terre cuite au design d’aujourd’hui en passant par la classification des amphores et la poterie du XVIe. Je m’inspire aussi de l’ethnologie des cultures méditerranéennes et provençales, collectionne bien sûr les livres de techniques céramistes, sans oublier mon rayon des bouquins de cuisine, mes fiches recettes maison, le tout complété de quelques grimoires sur l’histoire et les usages des épices…


Produits

La grande majorité des objets de cuisson, pièces de vaisselle et ustensiles de cuisine Barbotine est tournée manuellement par Philippe Beltrando et son équipe. Quelques produits sont réalisés dans des moules conçus à l’atelier. Toutes nos anses sont façonnées ou tournées à la main. Toutes nos assiettes rondes sont calibrées.

La fabrication de nos poteries provençales et méditerranéennes mobilise des gestes rares, des savoir-faire anciens, une expérience reconnue et un artisanat d’excellence qui valent à Barbotine le label d’État Entreprise du patrimoine vivant (EPV).

L’ensemble de nos créations céramiques est adapté à l’électroménager contemporain (lave-vaisselle, micro-onde…).

Références

REUNION DES MUSEES NATIONAUX
LE PONT DU GARD
VILLE D’AUBAGNE
COMMUNAUTE D’AGGLOMERATION PAYS D’AUBAGNE
LE CEDRE ROUGE
L’OCCITANE EN PROVENCE
SAINT ELME GOURMAND (RESTAURANT**** 80 couverts) GOLFE DES ISSAMBRES
LA FARIGOULE RESTAURANT à SAINTE CECILE LES VIGNES
L’E COMMERCE-WILDE BARBARA
Opération menée pour le conservatoire du littoral : CABINET D’ARCHITECTURE GIRARD A
CHAMBRE DE COMMERCE DE MARSEILLE
SADE
OFFICE DU TOURISME D’AUBAGNE
PASTIS GIRARD (production de pichets du XIVe siècle personnalisés)

Titres et labels

- Label EPV